多彩なシーンで最幸の思い出づくりを

株式会社シェ松尾

ABOUT 会社紹介

東海エリア唯一の店舗『グランファミーユ・シェ松尾』

東京に本店を構える『シェ松尾』。“私たちが育んできたものを、より多くの人に楽しんでいただきたい”というコンセプトをもとに誕生しました。松坂屋名古屋店は東海エリア唯一の店舗です。「グランファミーユ」とはフランス語で「大家族」という意味を持ちます。この店名の由来のように、どなたにもご利用いただける居心地の良いカジュアル感と上質なサービスを融合した、温かみ溢れるレストランを目指しております。

BUSINESS 事業内容

フレンチレストラン運営

矢場町駅直結の「松坂屋名古屋」9階にある素材・サービスにこだわったフレンチレストランです。多彩なシーンで最高の思い出作りのお手伝いをさせて頂き、ご活用いただいております。お買い物をご利用のお客様が立ち寄る百貨店内にあるので、堅苦しい雰囲気はなく、価格もリーズナブル。けれども一流の味とサービスを提供しています。

WORK 仕事紹介

調理スタッフ

＜具体的なお仕事＞・仕込み・調理・盛り付け・食器洗い　など簡単な補助業務から。その後は前菜やデザートをお任せ。ゆくゆくは、メイン料理も作れるようになるまで成長できる環境です。将来にも役立つスキルが身につきますよ。

サービススタッフ

＜具体的なお仕事＞・お席へのご案内・オーダー取り・ホールでの接客・料理提供・片付け・レジ業務　などまず入社してからお願いすることは、「シェ松尾」のことを知ること！一緒に働くスタッフと話したり、メニュー・片付けを覚えます。徐々にプロの接客サービスのスキルを身につけていきます。

INTERVIEW インタビュー

Tさん（23歳男性）

入社後の研修・教育について: シェフ＝職人気質とイメージがありますが、背中を見て覚えろではなく、言葉でで的確に教えてもらえます。。メモの時間もしっかりとらせてもらえますし、わからないことがあっても聞きにくいということはなく、気さくに教えてもらえるので安心しました。

シェ松尾にしかない強みは？: フランス料理店の荘厳さや堅苦しさがないので、フレンチが初めてというお客様も気軽に訪問しやすい雰囲気です。お客様層はカップル・ご友人同士、ご家族のお客様まで様々。プロポーズという人生の大事な場面で当店をご利用いただき、プロポーズのお手伝いをすることもあります！素敵な場面に携われる幸せなお仕事だと思っています。

仕事と休みの両立について: 会社全体で働き方改革に取り組んでいるため始業時間・終業時間ともに調整してもらえるようになりました！希望休も取得しやすい環境です。自分から申告するのは申し訳ない気持ちがあると思いますがシェフから聞いてもらえるので気軽に希望休の申請ができるのも嬉しいポイントです！実際にGWの時期に友人の結婚式があったのですが、シェフがOKを出してくださり、結婚式に参加できました。